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生ペンネセットで簡単アラビアータ

生ペンネ セット

生ペンネセット¥5,800(6〜8名)

生ペンネ 500gX2

ベーコンブロック 約500g

パッサータルスティカ(トマトソース) 700g

アルドイーノEXオリーブオイル  229g

モティア サーレ・インテグラーレ・フィーノ(細粒塩) 1Kg

ギャバン 鷹の爪輪切り 100g

ギャバン ブラックペッパー荒挽 100g

お客様が用意するもの

 イタリアンパセリorパセリ

 粉チーズ(パルミジャーノレジャーノ)ブロックを削れば風味が出てよりおいしくなる。

 以上はなくても別にかまわない。

ブロックベーコン

 .戞璽灰鵑鬘毅蹌躙にカット

ベーコン 炒め

▲戞璽灰鵑鬟愁董爾垢襦

ベーコン トマトソース

トマトソースを入れる。

トマトソース

け、ブラックペッパー荒挽で味付け。

ヂ襪猟淮慇擇蠅鯑れ少し煮込む

生ペンネ

Ε撻鵐佑鬚罎任襦お湯の量に対して塩を10%入れてゆでる。 約2分間

Г兇襪縫撻鵐佑鬚△韻襦少し茹で汁をソースの方に

いれる。(なじみやすくするため)

ソース

┘宗璽垢縫撻鵐佑鬚らめオリーブオイルを入れてなじませる。

最後にもう一度味をみて味が足らなければ塩を入れて味を整える。

時間をかけすぎるとパスタが柔らかくなりすぎるので

注意。

アラビアータ

お皿に盛りつけあればイタリアンパセリなどをちらす。

このみで粉チーズをかけてもよい。

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