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第一回試食会

日付:2010年3月24日(水)    


会費:1000円    注) カードでの決済はできません。

参加人数:18人

場所:Vihara



料理1

食べることが好きで、パーティー好きな私が試食会を兼ねて

プロの料理人ではありませんが、それっぽいメニューを簡単に

作るコツを皆様に伝えたくてはじめました。


料理2

商品の説明をしないといけないのに料理ばかり作って

正直、バタバタして知らないうちに終わっていました。


でもたくさんの人に喜んでいただきよかった思います。

もちろん使っている食材はレストラン、ホテルに

卸しているものと同じ食材です。


お客様今後も毎月とはいきませんが春・夏・秋・冬と年4回ほど企画したいと思います。

お客様6
次回は皆様ともっとお話ができる様にしたいと思います。







メニューが一部変更になってしまいすみません・・・


料理5
料理7
お客様7

††  Menu  ††

††

塩味のひと口パイ

塩水漬けブラックオリーブとジャンボグリーンオリーブ
エスカルゴブリオッシュ

††

ホタテ貝柱とトマトのグラス仕立てジェノバソース

スモークサーモンと野菜の2種盛り

イタリア生ハムの盛り合わせ

天使の海老のしゃぶしゃぶポン酢ソース

かぼちゃニョッキのスープ

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6種の豆サラダ

生ハムとフルーツのサラダ
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ホタテのクリーム煮グラタン風

天使の海老のフライ

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仔牛のパイ包みトリュフソース

フォアグラのオレンジとバルサミコ酢のソース
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クワトロフロマージュ
 (サンタンドレ、フルムダンベール、サントモール、ミモレット)

††
パン  (パンドカンパーニュ、プチバケット)

フランボワーズケーキ

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